Oli d’Oliva

Oli d’Oliva - Oli d’Oliva Verge Extra

DOP Siurana

Oli d’oliva extra verge d’olives arbequines amb DOP Siurana. Oli obtingut només mitjançant procediments mecànics. Les olives utilitzades per aquesta elaboració pertanyen a les oliveres que delimiten les diferents terrasses entre les finques de vinya de les zones de El Masroig i Marçà. Són arbres amb solera i de baixa producció. L’Oli obtingut és delicat, amb baixa acidesa, d’aromes suaus i gust harmoniós.

PDF

Oli d’Oliva Verge Extra

DOP Siurana

NAS

Olor suau i delicat. Notes de poma, menta, gespa tallada, tomàquet verd, fonoll, plàtan madur, ametlles.

BOCA

Lleuger, harmoniós i fresc. Notes de poma, pèsol, nous tendres, mongeta tendre, pinyó, ametlla. Un equilibri interessant entre acidesa, dolçor i amargor el fan suau, untuós sense ser massa gras. Llarg i amb un final a llorer.

Cupatge

100% Olives Arbequines – Oliveres de 35 a 100 anys

Criança

Elaboració: Oli obtingut només mitjançant procediments mecànics. Extracció en fred.

PDF
Oli d’Oliva Verge Extra